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4worldlovers: En ningún otro campo de la industria gastronómica, el arte y la técnica se combinan tan bien como en la repostería y pastelería.

En este curso nuestros chefs lo guiaran a través de los componentes cruciales de este oficio, preparándolo para convertirse en un repostero consumado. Aprenderás como se combinan los sabores y texturas a través de distintas técnicas clásicas y vanguardistas, harás una exploración y de gustación integral de los ingredientes. Avanzaras en el desarrollo de todo tipo de masa, postres, helados, moldes, tartas. hojaldresy mucho mas.

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Se entiende como el proceso educativo de larga duración (tres años) destinado a desarrollar sistemática e integralmente en la persona, competencias para el trabajo a través de modalidades de enseñanza/aprendizaje, que le permitan adquirir conocimientos, destrezas, habilidades técnicas, sociales y de comportamiento; valores y actitudes conducentes a un desempeño efectivo, crítico y creativo, según el contexto laboral y su entorno.


Se define como la acción educativa de corta duración, dirigida a brindar al participante, conjuntos definidos y organizados de conocimientos, habilidades y destrezas, necesarios para desempeñar efectiva y competentemente funciones productivas claramente identificadas en el contexto del funcionamiento de una empresa, organización o unidad productiva de bienes o servicios. La característica principal de la capacitación es su orientación para cubrir necesidades concretas y definidas en la perspectiva de aplicar óptimamente destrezas y habilidades actualizadas y mejoradas.


La capacitación laboral se desarrolla también a través de la capacitación modular.


El profesional Técnico Superior en Gastronomía de INFOCAL Cochabamba tiene las competencias para desarrollar actividades de dirección, planeación, producción y servicios en todos los ámbitos de la industria gastronómica. El método práctico de aprendizaje permite al estudiante crear sus propios platos y recetas, favoreciendo su inserción laboral.


El profesional Técnico Superior en Electromecánica Industrial de INFOCAL Cochabamba tiene las competencias para aplicar principios científico-tecnológicos de la Electricidad y la Mecánica Industrial en procesos de producción, instalaciones y mantenimiento industrial. El método práctico de aprendizaje permite al estudiante identificar y dar solución a problemas técnicos relacionados con la energía eléctrica y sistemas mecánicos, favoreciendo su inserción laboral.


El profesional Técnico Superior en Mecánica Automotriz de INFOCAL Cochabamba tiene las competencias para trabajar en empresas o talleres de ensamblaje, reparación y mantenimiento de vehículos, aplicando métodos y técnicas de diagnóstico, desmontaje, revisión, limpieza, reparación, sustitución y montaje de componentes y sistemas mecánicos, eléctricos, electrónicos, neumáticos e hidráulicos de vehículos y maquinas automotrices acorde al actual avance tecnológico. El método práctico de aprendizaje permite al estudiante desenvolverse en el área productiva de cualquier empresa automotriz, favoreciendo su inserción laboral.


El profesional Técnico Superior en Electrotecnia Industrial de INFOCAL Cochabamba tiene las competencias para diseñar, ejecutar y supervisar instalaciones domiciliarias e industriales, además de optimizar el empleo de maquinaria y equipos industriales, velando por la eficiencia energética. El método práctico de aprendizaje permite al estudiante efectuar instalaciones, mantenimiento y reparaciones de maquinarias, equipos y herramientas que incluyen sistemas electrónicos de mando y control, favoreciendo su inserción laboral.


El profesional Técnico Superior en Parvulario, tiene las competencias para desempeñar actividades relacionadas al desarrollo del niño, para la planificación y ejecución de actividades de estimulación integral infantil, empleando diferentes metodologías para construir aprendizajes básicos significativos como andamiaje para futuros aprendizajes en los niños/as menores de seis años de edad. El método práctico de enseñanza permite al estudiante implementar metodologías dirigidas a mejorar la calidad educativa en la etapa infantil, favoreciendo su inserción laboral.


El profesional Técnico Superior en Mecánica Industrial de INFOCAL Cochabamba tiene las competencias para desarrollar funciones de instalación, montaje, operación, mantenimiento, reparación de máquinas y equipos mecánicos, hidráulicos y neumáticos, así como la aplicación de procesos tecnológicos en la fabricación de elementos de máquinas y estructuras. El método práctico de aprendizaje permite al estudiante planificar, organizar y controlar la producción industrial con alta calidad técnica, favoreciendo su inserción laboral.


El profesional Técnico Superior en Sistemas Informáticos está capacitado para planificar, dirigir, relevar, analizar, diseñar, desarrollar e implementar proyectos de integración de software, telecomunicaciones y redes en general. El método práctico de enseñanza permite al estudiante gestionar soluciones tecnológicas innovadoras, siempre buscando la mejora de los servicios informáticos dentro de las instituciones, favoreciendo su inserción laboral.


El profesional Técnico Superior en Instalaciones Integrales y de Gas de INFOCAL Cochabamba tiene las competencias para diseñar y calcular cualquier instalación residencial y de edificios, relacionada con el ciclo del gas, fontanería, electricidad, refrigeración, calefacción y aire acondicionado. El método práctico de aprendizaje permite al estudiante calcular, diseñar, construir y/o adaptar las instalaciones receptoras de gas, en el interior de viviendas, en zonas comunes de edificios habitados y en instalaciones comerciales y semi-industriales, favoreciendo su inserción laboral.


El profesional Técnico Superior en Informática Industrial de INFOCAL Cochabamba tiene las competencias para desarrollar, administrar y operar sistemas automatizados, Interfaces Hardware – Software aplicados a la Industria, tecnologías de redes telemáticas, tecnologías de sistemas de redes industriales (sistemas SCADA), construir, manipular y administrar procesos aplicados a la industria, brindar soporte en diferentes Tecnologías Informáticas, favoreciendo su inserción laboral.