Mejores Escuelas Pasteleria Cochabamba Cerca De Mi, Abren Hoy

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Los cursos de Gastronomía del Instituto IGA brindan capacitación en cocina Nacional e Internacional y aportan los conocimientos necesarios para alcanzar la excelencia como profesional de la Alta Cocina.


Nuestros cursos de pastelería instruyen sobre la utilización de nuevas técnicas de pastelería y patisserie, y la implementación de materias primas de vanguardia. Los alumnos de nuestros cursos de pastelería aprenderán a realizar postres, tortas y productos de panificación, y materias relacionadas de administración y marketing gastronómico.


Los cursos cortos de cocina de IGA ofrecen capacitaciones rápidas y de alta calidad para apasionados de la cocina, la repostería, la pastelería otros temas vinculados al área gastronómica. También son una interesante oportunidad para quienes se quieran iniciar como sommelier o bartenders.


Nuestros cursos de cocina para niños enseñan de manera práctica y entretenida los secretos de la buena cocina. Los chicos aprenderán técnicas culinarias y la utilización de distintas materias primas trabajando en grupo junto a sus pares. Son cursos ideales para niños que quieran dar sus primeros pasos en el arte culinario.

Comidas inmersivas: una tendencia que apuesta a la experiencia integral del comensal

Consiste en participar de una clase de “espectáculo” gastronómico, en donde se acompaña con un completo catálogo de platos y recetas diferentes a lo habitual. El objetivo es convertir el menú en una experiencia sensorial basada en las emociones.

¿Sabías que en todas nuestras escuelas IGA contamos con cocinas industriales, al igual que la mayoría de los restaurantes más galardonados y profesionales del mundo? Sus razones y ventajas para fundamentar esto son muchas, por eso intentaremos resumir las más importantes en esta nota.

4worldlovers: En ningún otro campo de la industria gastronómica, el arte y la técnica se combinan tan bien como en la repostería y pastelería.

En este curso nuestros chefs lo guiaran a través de los componentes cruciales de este oficio, preparándolo para convertirse en un repostero consumado. Aprenderás como se combinan los sabores y texturas a través de distintas técnicas clásicas y vanguardistas, harás una exploración y de gustación integral de los ingredientes. Avanzaras en el desarrollo de todo tipo de masa, postres, helados, moldes, tartas. hojaldresy mucho mas.

4worldlovers: Todas las carreras tienen alta demanda laboral con docentes calificados y laboratorios de última tecnología.

Estamos exclusivamente dedicados a la enseñanza gastronómica profesional. Si estás buscando excelencia, INSUR es la mejor elección para tu futuro.

Compartiendo la experiencia de docentes y alumnos obtienes una valiosa retroalimentación

El Instituto Tecnológico Insur procedió a elaborar más de 50 mil masitas para la celebración de Todos Santos, dando lugar, a la creación del mast’aku más grande en el año 2019.